本周是第23个全国肿瘤防治宣传周。癌症，即恶性肿瘤，这个词如今在我们生活中出现的频率越来越高。由于治愈难、花费多、死亡率高，令不少人谈癌色变。那么，什么是癌症？为什么会得癌症？癌症能预防吗？带着这些疑问，记者采访了韶关市第一人民医院肿瘤科主任医师许晓峰。

　　癌症成人类“第一杀手”

　　据介绍，癌症是以细胞异常增殖和转移为特点的一大类疾病，癌细胞几乎可侵袭身体的任何部位。癌症发生的病因有很多，与环境、生活方式、遗传、免疫等因素密切相关。

　　许晓峰告诉记者，根据世界卫生组织统计，全世界因癌症死亡的人数占三大死亡因素首位，致死率超过心血管疾病和脑血管疾病。我国2015年新发癌症病例达429万，以肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、结直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌最常见，约占全部癌症的70%-80%。

　　多种因素可诱发癌症

　　癌症到底是怎么发生的呢？许晓峰告诉记者，癌症是多种因素长期综合作用的结果，癌症的发生与环境因素及生活方式密切相关。“1/3与吸烟有关，1/3与饮食营养因素有关，1/3与感染、职业暴露及环境污染有关。”他表示，吸烟、超重、缺乏运动、不健康饮食、病毒或细菌感染、接触致癌物质等，都是癌症的主要危险因素。其中，吸烟、酗酒、肥胖、感染是癌症高危因素。

　　“烟草燃烧的烟雾中有4000多种化学物质，其中400多种具有毒性，超过50种能致癌。”许晓峰说，烟草是至今发现的最肯定的致癌因素。

　　健康生活有助预防癌症

　　“世界卫生组织认为，癌症也是一种生活方式引起的疾病，想要远离癌症，必须从改变不良生活方式做起。”许晓峰介绍，健康生活方式能够减少多种癌症的发生。其中，保持健康体重、适量运动、平衡膳食，以及戒烟、限酒是预防和控制癌症的主要策略。

　　他建议，预防癌症应尽量做到不吸烟、避免被动吸烟；控制体重，每天最少运动30分钟；成年女性经常做乳房自查、定期做宫颈癌细胞学检查；保持环境卫生，减少空气、水和土壤等污染。

　　饮食方面，不吃霉变食物；限制酒精饮料；少吃腌制、熏烤、煎炸及过烫食物；减少进食红肉；少吃含添加剂的肉制品。同时，多吃不同种类的新鲜果蔬、豆类等植物性食物。

　　不同癌症的预防侧重点不同

　　预防食道癌：不吃发霉变质食物，避免进食过快、过热、过硬或具有强烈刺激性的食物，戒烟限酒，并注意口腔卫生；预防肺癌：以戒烟、控烟为主；

　　预防胃癌：要吃低盐食物，不暴饮暴食，经常食用豆制品、新鲜蔬菜、水果等，根治幽门螺杆菌感染；预防肠癌：应进食低脂肪食物、多纤维的蔬菜，避免超重和肥胖；预防肝癌：以接种乙肝疫苗为主，不吃霉变食物，特别是发霉玉米、花生、大米、高粱等，不过量饮酒。