胰腺癌饮食，可少食多餐

　　北京读者刘女士问：我家人今年70岁，前不久查出胰腺癌，请问在饮食上应该注意啥？有人说吃酵素很好，是这样吗？

　　解放军309医院营养科营养师张晔解答：胰腺癌患者的饮食原则有：每次摄入的食物量要少，可少食多餐，比如粥一次喝半碗；少吃油腻，可以吃米汤、藕粉等好消化的食物；鸡蛋最好做成鸡蛋羹，从1/4个的量开始，一天两次；青菜最好焯熟了吃。

　　不推荐吃海参、鲍鱼等补品。酵素是一种酶，能帮助代谢，调动新陈代谢，可以每次喝5毫升，但必须是有质量保障的正规产品，因为其制作条件高，容易受污染。

　　胰腺癌饮食

　　胰腺癌的患者要改变饮食习惯，忌长期的大量吃高脂肪、高蛋白、高糖的食品，要戒烟不酗酒，积极防治与胰腺癌相关的疾病。

　　在饮食上应该多食新鲜的蔬菜和水果，日常饮食需要注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮，还要多喝水，补充足够的水分，不吃辛辣、刺激的食物，少喝酒，还要适量的补充维生素，多吃胡萝卜、绿叶的蔬菜，还有水果等。还要积极的防治泌尿系统的感染，也是治疗胰腺癌的关键。

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