麻辣烫在韩受欢迎？爱吃麻辣烫，胃癌在等着你

　　今天一条画风清奇的消息迅速击败各省高考，登上了热搜第一——麻辣烫在韩受欢迎。虽然原文的主要内容是“赞扬”中国麻辣烫，因麻辣烫在韩受欢迎，同时推动了中国啤酒在韩的销量。但是评论里的网友却有另一方面的担忧：“不会又被申遗了吧？”

　　申不申遗不知道，但是作为一个健康小编，也有另一个担忧：麻辣烫吃多了，胃癌细胞可能“蠢蠢欲动”。

　　又麻又辣又烫，你的胃真的受不了

　　不管是“辣”还是“烫”，对于我们的消化道的刺激都非常大。长期吃麻辣烫，可能会对口腔和食道粘膜，甚至胃粘膜造成损伤。

　　一旦胃粘膜出现损伤，机体就会进行自行修复，但是如果低挡不住麻辣烫的诱惑，经常吃，导致胃粘膜还没完全“恢复”好，就再次受到刺激，久而久之则会出现溃疡等问题。而在这个不断修复的过程中，也增加了细胞癌变，发生胃癌的风险。

　　麻辣烫，可能经过了“千锤百炼”

　　对于大多数人来说，在家自己煮麻辣烫，基本是不可能的，那么就有两个选择：一，出去吃，店里有什么食材，新不新鲜，干不干净一目了然。第二，叫外卖，虽然有点看不见摸不着，但是方便啊。

　　其实，以麻辣烫的重口味程度，即使你吃到的食物已经不新鲜了，可能也难以察觉。另外，煮麻辣烫的汤底可能是经过了千百次的“翻滚”。那么这些放久了的食物，经过了长时间高温烹煮的食物，在这个过程中，可能会不断积累亚硝酸胺类致癌物。

　　简单来说，即使你抛弃“灵魂”，选择不辣的麻辣烫，并放凉了再吃，你同样面临着胃癌的风险。而除此之外，为了提高食物的“美味度”，商家往往会加不少调味剂，这些调味剂也可能对身体有害。

　　不仅是众多国人的心头好，麻辣烫在韩受欢迎也说明了它的美味程度。但是，在美味面前，还是要考虑考虑健康问题。偶尔馋了吃一吃就好，频繁吃真的伤胃伤食道，胃癌风险倍增。而如果再配上烟酒，那么胃癌很可能就要“找上门”了。

　　文章源自癌症俱乐部