远离复发转移，饮食牢记四个“六”

　　乳腺癌患者总是为饮食犯难，其实，饮食上你只需要牢记一个数字“6”。

　　6大原则

　　吃富含抗癌成分的食物

　　肺癌患者在康复阶段，应该多吃一些富含抗癌成分的食物，例如大蒜、洋葱、甘蓝等。

　　多摄入高蛋白、低脂肪的食物

　　治疗期间，患者身体虚弱、免疫力下降。因此，需要摄入充足、适当的蛋白质，尽量少摄入高脂肪、高胆固醇的食物，可以选择一些瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等。

　　多吃新鲜的果蔬

　　新鲜的果蔬富含维生素C等元素，肺癌患者每天要摄入充足的新鲜果蔬，有助提高身体免疫力。

　　合理安排进餐时间

　　治疗常会引起恶心、呕吐、食欲不振等副作用，合理安排进餐时间，可以使患者尽可能避免呕吐，摄入尽可能多的食物。

　　可以在静脉化疗前3小时进食，或者结束化疗后晚点再进食，以减少恶心、呕吐的现象。口服化疗药物，可以选择在饭后半小时服用，减轻消化道反应。

　　均衡饮食、合理搭配

　　部分患者过分忌口，导致营养失调，其实只要均衡饮食、合理搭配，保证每日正常的营养摄取就可以了。

　　避免辛辣刺激的食物

　　尽量避免辛辣、刺激的食物，这类食物即使对于健康的人都是一种危害，更何况免疫力低下的肺癌患者，所以尽量少吃烧烤、火锅、油炸的食物。

　　6多6少

　　少陈多鲜

　　隔夜的熟白菜酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质，反复烧开的水特别是隔夜水含亚硝酸盐。多食用新鲜蔬菜水果。

　　建议成人每日吃蔬菜300～500克，其中深色蔬菜须占一半，水果200～400克。

　　少肉多素

　　少肉指少吃牛肉、猪肉、羊肉等红肉，研究发现，吃红肉可增加人们患结肠癌、乳腺癌的危险，此外，每天最好能吃50克粗粮，包括全谷类食物。

　　少酒多茶

　　尽量避免饮酒，酒精能够提高癌细胞复发转移的风险，建议多饮用绿茶，特别是乌龙茶抗癌效果最佳。

　　少炸多炖

　　油煎饼、臭豆腐、薯条、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。改用炖的烹调方法，能够保留食物最大的营养成分，相比较来说更加健康。

　　少烫多温

　　煎炸过焦后，会产生致癌物多环芳烃。咖啡烧焦后，致癌物苯并芘会增加20倍。进食时，温度宜温，温度过高的食物易引发食管癌。

　　少熏多炒

　　熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘等有害物质，而快速的翻炒可以保留食物的营养成分。

　　6宜食物

　　宜多吃草莓

　　素来有“水果皇后”之称的草莓，除了含有丰富的维生素外，还有大量的植酸，对细胞有保护作用，能够抑制细胞的生长。

　　草莓中的鞣花酸还能抑制亚硝胺和黄曲霉素的致癌作用。

　　宜多吃红薯

　　研究发现，红薯中有含有糖脂和脱氧异雄固酮，糖脂能抑制癌细胞的增长，而脱氧异雄固酮能抑制和杀灭癌细胞，对防治乳腺癌和结肠癌也大有益处。

　　宜多吃番茄

　　番茄中最为可贵的就是番茄红素，它具有很强的抗氧化能力，能清除体内的自由基，保护细胞不受侵害，阻止癌变进程。

　　宜多吃海带

　　海带能软坚、散结，是中医里常用的抗肿瘤药物，是一种理想的的防癌食物。

　　宜多吃萝卜

　　萝卜中含有的多种活性酶，能降低亚硝胺的致癌作用，其中的木质素还能增强机体免疫力，使巨噬细胞更好的杀灭癌细胞。

　　宜多吃苦瓜

　　研究证明，苦瓜中有一种叫类奎宁蛋白的物质，它能激活免疫细胞的活性蛋白，使之更快地杀灭癌细胞。

　　6忌

　　忌讳吸烟

　　不仅要拒绝自己吸烟，也要拒绝被动吸烟。

　　忌讳食用霉变食物

　　米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌的黄曲霉菌素，所以发现食物霉变应立马丢弃，不能为了不浪费食物而食用。

　　忌讳偏食和暴食

　　暴饮暴食容易引起肠胃疾病，偏食可能造成营养失调，因此要遵循均衡饮食、合理搭配的原则。

　　忌讳狼吞虎咽

　　狼吞虎咽影响食物消化和吸收，还可能导致消化不良等问题。

　　忌讳少喝水或不爱喝水

　　每天喝足8杯水，提高人体免疫功能，还能放疗缓解引起的口干、咽痛等。

　　忌讳大补

　　有些患者担心自己免疫低下、营养不足，疯狂进食补品，出现营养过剩，甚至由于大补而疾病复发。

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