饥饿疗法vs营养治疗，到底怎么吃才能提高5年生存率？！
发表时间：2021-03-14 21:46:00
江湖上，关于肿瘤的传言很多，有一种叫“饥饿疗法”的谣言在坊间广为流传。
“饥饿疗法”，乍一听，感觉挺有道理，不吃不喝，就可以不给肿瘤细胞生长的机会。但细思极恐，肿瘤细胞是不正常的细胞，他们可以异常快速分裂、生长，并利用机体的营养。不吃不喝，用不了多久，就先把自己给搭进去了。
查房时，医生发现修练“饥饿”神功的不止苏大爷一个人，还有好多人。于是，医生站出来辟谣了……
据统计，我国三分之一的肿瘤发生于营养不良有关；三分之一的肿瘤患者会发生营养不良；三分之一的肿瘤患者因营养不良疾病恶化。我国住院恶性肿瘤患者营养不良发生率更是高达67%。
对于肿瘤患者来说，提高生存率是治疗的重要目的。而我国肿瘤患者五年生存率低于欧美等国家，其中一个重要的原因是忽视了一种“疗法”——营养治疗，美国住院肿瘤患者78%能受益于这种疗法，我国只有29%，在这29%的患者中，还有一半以上是不规范的。
肿瘤伴发营养不良远比你想象的多
全球每年新增癌症患者1400万例，癌因性死亡820万，中国每年新增癌症患者429万例，癌因性死亡281万例，中国人一生中有22%的概率患癌症，一生中有13%的概率患癌死亡。
近五十年内，我国恶性肿瘤死亡率三次30%的增幅，第一次用20年（1970年-1992年），第二次用10年（1992-2002年），而第三次仅6年（2002-2008年），恶性肿瘤已成为危及生命的常见疾病。
其中易发生营养不良消化道肿瘤占年新发病例43.3%，肿瘤疾病死因序位前七位中消化系统肿瘤占四位：胃癌、原发性肝细胞癌、结直肠癌和食管癌。肿瘤患者营养紊乱发生率高达40%-80％，晚期患者甚至超过80%，直接导致约40%患者死亡，这样的状况应该引起人们足够重视。
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做好这6点，改善营养状况
做好肿瘤患者的营养治疗势在必行，改善肿瘤患者的营养状况，要做好以下八点。
01、保持健康体重
肿瘤患者要让自己的体重保持在一个正常的范围内，也就是说，不能太胖，也不能太瘦了。原因是过胖或者过瘦的患者肿瘤控制更困难、肿瘤风险升高，并存病如心血管疾病、糖尿病增加。
而体重渐进性下降或非主观努力（如节食，减肥，运动）的体重下降是肿瘤复发，转移，进展的重要提示，体重下降的肿瘤患者预后较差。
02、限制热量，健康饮食
限制热量，可以减轻氧化损伤、增加细胞凋亡和影响代谢酶功能等多种机制影响机体，使血糖下降、胰岛素水平降低，同时增强自我吞噬能力和某些DNA修复过程。
不能经常吃那些高能量的零食，还有辣的、油炸的也不能经常吃。饮食只要营养健康就可以。
经流行病学调查发现，限制热量可以延长肿瘤患者生存期。
03、辩证看待脂肪
研究显示，脂肪占饮食能量<20%时，可以将乳腺癌的复发风险降低24%，对HR-乳腺癌效果更加显著。大量饱和脂肪酸的摄入会缩短前列腺癌的无病生存期，单不饱和脂肪酸（n-9）可以延长生存时间。富含n-3脂肪酸的鱼，胡桃等食品可以降低心血管疾病的风险与发病率，从而整体上降低肿瘤患者的死亡风险。
目前推荐：脂肪应占饮食中能量的20%-35%，饱和脂肪酸<10%，反式脂肪酸0。
04、选择合适的蛋白质
研究发现，红肉可以增加多种肿瘤的发病率，而白肉没有。
因此，要少吃红肉及加工肉。动物肉类含优质蛋白质，优于植物蛋白质，我们不应该不吃肉。建议改吃白肉，每周推荐白肉2-4次，每次50-100g（1-2两）。肿瘤患者原则上应该增加蛋白质摄入量，每天推荐至少1-2个鸡蛋，胆固醇升高的患者第2个鸡蛋可以去掉蛋黄。
05、增加谷物摄入
全谷物包括（大，小，黑，燕）麦、（大，黄）米、玉米、高粱、黍等。它们含丰富纤维，微量营养素及植物化学物如多酚、萜烯（木素）、木质素等。植物化学物在实验室研究中显示出良好的抗肿瘤生成作用，它们或单独阻止肿瘤的发生，更可能是联合作用。
由于全谷物的微量营养素在加工过程中会遭到严重破坏，如粗粮中维生素E在精加工过程中会减少92%，所以谷物不宜精加工，提倡食不厌粗，粮不厌杂。纯素食不利于肿瘤患者，提倡荤素搭配；日常生活中，素食与荤食的比例建议维持在70%:30%~80%:20%。
06、增加果蔬摄入
水果，蔬菜含有丰富的维生素，矿物质，抗氧化剂，对正常人群具有良好的肿瘤预防作用，对肿瘤患者则可减少并存病如心血管疾病，进而延长生存时间。
美国癌症学院推荐每日5份果蔬。（一份蔬菜相当于100g蔬菜、半杯100%的蔬菜汁；一份水果相当于一个自然计量单位水果如一只苹果，一根香蕉，一个橘子等或半杯100%果汁）
通过医生的讲解与指导，身患癌症的苏大爷顺利完成治疗，神清气爽、笑脸盈盈地出院了……也希望患者朋友们，在与肿瘤对抗的同时，注重营养治疗，都能获得一个好的预后。
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