羊肉、豆腐是癌细胞的发物吗

　　有人说羊肉、豆腐这些是发物，会加速癌症患者的病情或者复发，不利于伤口复合，这是真的吗?

　　日常生活中，胃肠道较弱或者过敏体质的人食用羊肉之后确实可能引发身体不适，单着并不代表羊肉就是发物，不利于伤口愈合。

　　羊肉富含蛋白质、铁、钙等营养素，营养丰富，可以为患者提供能量。不过，羊肉脂肪和嘌呤含量比较高，对于消化不良和有嘌呤代谢障碍的人来说不适宜多吃。

　　还有人说，羊肉属于红肉，红肉是2A类致癌物，所以更不应该吃羊肉了。实际上，致癌物等级并不等于致癌强度，2A类致癌物是指在动物实验已证实有明确的致癌作用，但对人体的作用尚不明确的致癌物。

　　更何况，癌症是多种因素共同作用的结果，除了饮食，还与遗传、生活环境等因素有关。羊肉等红肉营养丰富，富含的铁、锌以及维生素B1、B2、A和D等对人体健康十分有益。只要注意平衡膳食，适当食用红肉对健康的好处是很多的，不必因噎废食。

　　豆腐是饮食中重要的植物性蛋白质来源，容易消化和吸收，它会影响伤口的愈合吗?

　　恰恰相反，豆腐含有的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素，还能利于外伤口的愈合。豆腐中含有的植物雌激素，也就是大豆异黄酮，对人体雌激素的作用很小，并不会影响伤口愈合。

　　特别是肿瘤患者，别被“发物”吓着了。

　　首先，食物并不会刺激肿瘤，不吃更不能“饿死”癌细胞。癌细胞获取营养的能力超乎想象，即使减少营养的摄入，癌细胞依然会抢走大部分，导致正常的细胞更无法汲取营养，最终导致癌细胞还没被“饿死”，机体器官和组织功能就已经受损。

　　其次，盲目忌口，很容易致营养不良，加大治疗难度。

　　癌症患者在癌细胞的折磨和治疗副作用的影响下，本来就食欲不佳，营养跟不上。如果因为盲目忌口，再不补充营养，就容易出现营养不良，可能导致治疗不耐受，影响治疗效果，延长治疗时间，降低生活质量。

　　所以，肿瘤患者，不要被“发物”弄得本末倒置。只有饮食配比，均衡营养，才能更好地抗癌!

　　参考文献

　　http://care.39.net/a/221101/12173764.html

　　文章摘自网络，侵删