在服用伊马替尼期间，患者需特别注意饮食，以免影响药效或加重病情。以下是吃伊马替尼时不能吃的食物：

1. 海鲜类食物：

如螃蟹、虾、扇贝等。海鲜类食物可能刺激胃肠道黏膜，部分患者在用药期间食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应，因此建议避免食用。

2. 辛辣刺激性食物：

如火锅、辣椒、花椒、芥末等。这些食物可能刺激胃肠道黏膜，影响药效的吸收，还可能加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。

3. 寒凉食物：

如雪糕等。寒凉食物可能损伤胃肠道黏膜，引发腹部胀痛、恶心干呕等症状，从而影响伊马替尼的治疗效果。

4. 油腻食物：

如炸鸡、肥肉、油条等。这类食物难以消化，可能影响身体对其他营养物质的吸收，同时长期大量摄入还可能导致肥胖、血脂升高等健康问题。

5. 刺激性饮品：

如咖啡、浓茶等。这些饮品可能刺激神经，降低药效，甚至导致失眠等情况出现。

6. 高盐食物：

如酱菜、咸鱼、腊肉等。这些食物盐分含量高，可能加重身体代谢负担，不利于疾病的恢复。

在遵循上述饮食禁忌的同时，患者可选择新鲜水果如苹果、猕猴桃，以及新鲜蔬菜如西兰花、芹菜、花椰菜、胡萝卜等作为营养补充。这些食物富含维生素和矿物质，有助于提升身体免疫力，且一般不会对药物疗效产生不良影响。

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