近些年，随着癌症发病率的走高，人们对于如何预防癌症越来越关注。预防癌症需多管齐下，其中比较重要的是饮食和运动。

　　关于饮食：1、好的饮食习惯很重要。已有大量研究证实，饮食与癌症关系十分密切。长期吃很烫很热的食品，虽然味道更好，很有满足感，但会不断地损伤食管黏膜，黏膜反复修补形成疤痕，逐步出现黏膜上皮细胞变异，容易诱发食管癌。喜欢吃坚硬、粗糙食物、饮酒的人，也容易损伤食管黏膜，诱发食管癌；过食辛辣之品容易损伤胃黏膜。好的饮食习惯还有按时吃饭、不可过于饱食、细嚼慢咽等。

　　2、饮食结构要均衡。蔬菜不只吃绿叶蔬菜，还包括不同颜色的蔬菜（红色的如西红柿，橙色的如南瓜等）；谷类、蛋白类也要多样化，营养成分要全面，减少精制糖和饱和脂肪摄入，控制食盐摄入。避免饮用含糖饮料，限制食用含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品；多食用各种蔬菜、水果、全谷和豆类食品；限制食用红肉（如牛肉、猪肉和羔羊肉）和加工肉；限制饮酒。

　　关于运动。世界卫生组织将其列为预防癌症核心措施之一。运动时肌肉产热高，癌细胞对热的承受力远不如正常细胞，容易被杀伤；运动使吸氧量增加，气体的频繁交换，可使一些致癌物质排出体外；运动刺激激素的分泌，加快骨髓生成白细胞，白细胞数量增多，存活时间延长，增加吞噬癌细胞能力；运动出汗，可把体内一些致癌物质及时排出体外；运动使人体血液循环加快加大，癌细胞就像急流中的小砂粒一样，无法在某个内脏器官站稳脚跟、生长发育。

　　运动应每天坚持。这里推荐快走和慢跑。快走每日30～60分钟足够，能够微微出汗就可以了，不必刻意计较走了多少步，强调的是时间和出汗。慢跑也是一样的道理。这两种方法简单适用，适合于大多数人，对预防乳腺癌、前列腺癌、肠癌等都有明显益处。