近日，韩国一项研究发现，过量摄入辣椒素会增加罹患胃癌的风险。据《上海大众卫生报》报道，韩国教授金洪植研究表明，高浓度的辣椒素会抑制免疫细胞NK的既能，增加导致胃癌的风险。他将辣椒素注入NK细胞中，测试其对胃癌细胞的杀灭效果。结果显示，在NK细胞注入50μmol/L浓度的辣椒素，对胃癌细胞的杀灭量大大降低，由43%下降到10%。

　　胃癌在我国各种恶性肿瘤中居首位。现代不良的饮食习惯是导致胃癌的发生的重要原因之一。那么，哪些不良的饮食习惯容易导致胃癌的发生呢?中国癌症药物网为你好好总结：

　　1.“剩”饭

　　虽然节俭是中华民族的传统美德。很多人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。但是，研究却表明，剩饭重新加热后再吃难以消化，时间长了，容易发生消化不良，甚至导致胃癌。

　　2.咸肉、香肠、熏肉

　　瑞典科学家表示，加工的肉类食物，例如咸肉、香肠、熏肉等使用过多，可能增加患胃癌的风险。科学家通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。

　　3.过饱饮食

　　饮食过量，首先损伤的就是我们的肠胃。时间长了，容易导致胃功能失调，对胃的危害极大，增加胃癌的风险。

　　4.饮酒

　　酒的主要成分是乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能够损害全身各个系统。研究表明，空腹喝烈性酒，酒精会通过胃粘膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度升高，对人体危害极大。

　　5.经常在外面吃饭

　　由于经济的快速发展，许多人由于工作原因不得不经常在外面就餐。但是这样的饮食方式往往增加患癌的风险。一方面，经常在外面就餐，可能伴随的是饮食无定，时间长了会损害脾胃的功能，是脾胃进入癌状态。另一方面，外面售卖的食物，可能添加了大量不健康的调味剂，甚至是致癌物质。

　　提醒大家，越是节奏快速的生活，越是要注意自己的饮食习惯，保持脾胃的健康，维持身体健康。