如果说正餐是端庄优雅的正宫娘娘，那么零食就是风情万种的贵妃娘娘。面对着正餐和零食两位“娘娘”，科普君发出了成年人的呐喊：“我都要！”

　　但是，现在市面上出售的零食大多都添加了多种添加剂，包含了大量的调味料，还有一些制作方式，如油炸、烤制等，都可能会给食用零食的觅友们带来健康隐患，因此很多觅友为了健康，只能拒绝贵妃娘娘。

　　但是，其实有很多零食是可以做到健康与美味并存的，甚至某些零食不过量摄入，是有益于健康的，因此科普君特地找了几种零食，觅友们可以在不影响正餐摄入的情况下放心大胆的吃！

　　1、多种坚果

　　坚果，指的是由坚硬的果皮和种子组成的果实，比如板栗、榛子、松仁、核桃、花生等。干果通常含有较多的蛋白质、维生素、矿物质，以及丰富的脂肪。

　　干果里的脂肪通常为不饱和脂肪，合理的摄入不饱和脂肪是对健康有益的，更不用说坚果里的其他营养成分了，因此，每天一把干果（25g左右）就是最健康美味的零食！

　　2、海苔

　　海苔是一种很好吃的零食，通常由干紫菜、芝麻油、食用盐制成，因为干紫菜本身口味丰富、保存时间也长，所以海苔里的添加剂很简单，都是一些常见的调味料。

　　而且海苔里面富含B族维生素、维生素A和维生素E，以及钾、钙、镁等矿物质，多食用海苔可以增强免疫力、减少心血管病的发病率，是一种很不错的零食。

　　如果担心购买的海苔里盐分和味精含量过高的话，觅友们还可以用烤箱自制海苔，绝对又香又脆又营养又无害！

　　3、冻干工艺蔬果干

　　目前市面上的蔬果干大多是用的VF工艺（VacuumFrying，真空油炸），额外添加了很多油，因此这种蔬果干表面上听着健康，实际上很有可能让觅友们摄入过量的油脂。

　　冻干工艺的蔬果干不需要油炸，比VF工艺强，但是价格稍高，因此在不考虑价格的情况下推荐冻干工艺的蔬果干。

　　另外，蔬果在制成蔬果干后，里面的糖分会聚集起来，含糖量会变得很高，因此建议觅友们挑选含糖量低的蔬菜水果制成的蔬果干，这样就可以放心吃了！

　　当然，再怎么好的蔬果干也没有新鲜的水果好，如果没有吃腻了水果，那还是尽量吃水果吧！

　　4、酸奶

　　酸奶算是一种很健康的食物了，但并不是所有酸奶都健康，市面上的酸奶分为天然纯酸奶、加糖酸乳、调味酸乳、果料酸乳、复合型或营养健康型酸乳和疗效酸奶六种。

　　其中，天然纯酸奶只由原料乳和菌种发酵而成，不添加其他成分，适合绝大多数觅友食用；

　　复合型或营养健康型酸乳会在酸乳中强化不同的营养素或加入辅料（如谷物、干果、菇类等），适合当早餐；

　　疗效酸奶包括低乳糖酸奶（适合乳糖不耐受人群）、低热量酸奶（适合肥胖人群）、维生素酸奶或蛋白质强化酸奶（适合相对应的营养素缺乏人群）等，觅友们可根据自身情况选用。

　　而加糖酸乳、调味酸乳和果料酸乳都或多或少含有糖分、添加剂或香料等，可少量食用，不建议过多食用。

　　5、谷物/坚果能量棒

　　谷物/坚果能量棒严格来说是可以算正餐的，但是它在含有能量的同时又存在零食一样的口感，所以互助君就把它放上来了。

　　谷物棒大多以燕麦、小麦、黑麦为主，坚果棒则以坚果等为主料，以谷物为辅料，并且有的能量棒还会额外添加蛋白质等成分，这样高纤维、高蛋白的食物非常适合需要增重的觅友加餐。

　　想要控制体重的觅友，也可以用此替代部分主食。

　　不过市面上很多“能量棒”打着能量棒的名义，在其中添加了大量的油脂和糖分提升口感，因此觅友们如果想要安心食用能量棒，还需细心选择油脂含量低、甜度小的棒。另外，自己制作能量棒也是一个不错的选择。

　　6、风干牛肉

　　风干牛肉是将牛肉切成条状腌制，放在通风处晾干，晾干后用烤箱烘烤而成的零食。通常牛肉风味浓郁，香气十足，一根风干牛肉就可以拿着吃很久。

　　好的风干牛肉调料很少，有的甚至就只加了盐，美中不足的是通常盐分的含量也比较高，建议选钠含量低一些的原味牛肉，并且控制一下摄入量。

　　7、自制奶茶

　　市面上的奶茶好喝但很可能不健康。自制奶茶健康又好喝，只需要将红茶包加奶煮沸就好，煮好的奶茶可以放些蜂蜜或炼乳调味，这样好喝的同时可以获取牛奶和茶叶的双重营养。

　　8、无糖鸡胸肉丝

　　鸡胸肉是鸡身上脂肪较低、蛋白质较高的部位，无糖鸡胸肉丝需要把鸡胸肉烘干，蛋白质含量会变得更高，因此这是一款无糖、低热量、高蛋白质的健康零食。

　　当然，无糖鸡胸肉丝同样也可以自己制作，将鸡胸肉加生姜煮至发白后用手撕成条状，再稍微加调料腌制一下，最后干煸或者用烤箱烤制完成，就是一份超棒的零食了！

　　看完这八种零食，可以看到健康零食的两大要点就是：①配料表简单；②自制。所以我们并非不能吃零食，而是要在吃零食的时候，确认零食的健康。

　　最后，零食好吃归好吃，不要影响到正餐的摄入哦，毕竟贵妃娘娘再风情万种，正宫娘娘也还是我们的主食~

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